La Torta Moretta

Un gâteau d'anniversaire à préparer, ou alors une envie de sucré au moment où les fêtes vont arriver, un dessert spécial à préparer, voici la torta Moretta. Une préparation assez simple pour un bel effet. Attention aux calories cependant, mais une fois de temps en temps....Voilà en tous cas un dessert moelleux qui devrait plaire aux petits comme aux grands.

Pour 6 personnes:

4 oeufs
200 g de farine
une tasse de lait
200 g de sucre en poudre
4 cuillères de cacao amer en poudre
100 g de beurre
1 sachet de levure
Nutella
crème chantilly
sucre glace

Battez les oeufs avec le sucre à l'aide du batteur électrique, ajoutez la farine tamisée , puis le cacao et le sachet de levure, le lait, le beurre ramolli, jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène. Versez cette pâte dans un moule rond beurré, et mettez dans le four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez refroidir le gâteau.

A présent l' opération délicate consiste, une fois le gâteau froid, à le découper délicatement en deux cercles d'égale épaisseur. Recouvrez alors la partie inférieure avec une couche de Nutella, qui doit être bien crémeux. S'il le faut, réchauffez-le un peu au bain marie. Mettez alors la chantilly montée. Recouvrez de la seconde partie du gâteau, saupoudrez de sucre glace et décorez éventuellement de restes de chantilly.