« La vita è troppo breve per bere et mangiare male ». La vie est trop courte pour boire et manger mal. « Eataly » né à Turin -Lingotto- en 2007 d’une idée du piémontais Oscar Farinetti, propose au public les produits du territoire, produits régionaux et italiens de la meilleure qualité qui soit. Une initiative à l’opposé du fast food qui va rencontrer un succès fulgurant avec des ouvertures...
COMMUNIQUE Nous avons appris le projet de fermeture prochaine de l’Istituto Italiano di Cultura de Grenoble, par le Ministère des Affaires Etrangères de Rome. Cette décision injustifiée pénalisera non...
Nous avons rencontré Alessandro D’Avenia, jeune enseignant de littérature italienne, de passage à Paris pour participer à la Fête du livre et des cultures italiennes 2011. Nous en avons profité pour...
dal blog : LO SPECCHIO I “PENSIONAMENTI FORZOSI” DEL PERSONALE SCOLASTICO CON 40 ANNI DI CONTRIBUTI: INCOSTITUZIONALI E ILLEGITTIMI 22 agosto 2010 | Autore: lospecchioblog Ci scrive il Professor...
D’après le Rapport Annuel de l’Institut National de Statistique (ISTAT), paru au début du mois de juin, la situation du chômage des jeunes en Italie semble aller en s’aggravant. En 2009, les jeunes...
Malgré son nom la Genovese n'est pas un plat de Gênes*, il s'agit plutôt d'un des plats les plus traditionnels de l’antique cuisine napolitaine, toujours préparé selon un rituel ancestral. Sur le plan technique c’est un « ragù » (ragoût), c'est-à-dire une sauce dont la préparation est basée sur deux éléments: présence de viande et un procédé de...
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