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sfincione [2019/09/13 09:18] (Version actuelle)
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 +====== Sfincione ======
  
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 +{{https://​www.italieaparis.net/​actualite/​public/​gastronomie/​sfincione15230.jpg?​200 |Sfincione}}Le sfincione est l'un des symboles gastronomiques de la ville de Palerme. Il s'agit d’une fougasse très souple garnie de sauce tomate et caciocavallo,​ fromage typique sicilien. L’étymologie est incertaine, le nom pourrait dériver du latin //​spongia//,​ éponge, ou de l'​arabe « //sfang// » beignet.

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