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seadas [2018/05/08 17:21] (Version actuelle)
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 +===== Seadas =====
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 +Il s'agit d'une spécialité de la tradition sarde, à base de semoule, fromage et miel. A l'​origine ce n'​était pas un dolce, un dessert, mais un véritable plat qui pouvait constituer le moment fort d'un repas.
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 +On pourrait dire, pour simplifier, que ce sont des pâtes farcies au fromage, frites et servies chaudes avec du miel dessus. La version traditionnelle est réalisée à partir de fromage de brebis, dont l'​élevage est très répandu sur l'​île. Dans celles plus modernes on peut se utiliser du fromage de vache et même de bufflonne.
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 +Accompagnés d'un verre de //​vermentino di gallura//, les //seadas// ne vous feront pas regretter d'​autres desserts plus conventionnels.
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 +===== Liens =====
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 +[[http://​www.italieaparis.net/​adresses/​tag/​Seadas à Paris|Où trouver les seadas à Paris]]
  

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