MUSIQUE  ▪  RESTAURANTS  ▪  CINÉMA  ▪  LIVRES  ▪  ART ET EXPOS  ▪  THÉÂTRE  ▪  ANNONCES

PIZZERIAS  ▪  EMPLOI  ▪  CONFÉRENCES ET DÉBATS  ▪  WIKITALIE  ▪  AVANTAGES MEMBRES

NOS COURS  ▪  RÉDUCTIONS ET INVITATIONS  ▪  GASTRONOMIE  ▪  DIVERS  ▪  DOSSIERS

Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

Lien vers cette vue comparative

piadina [2018/09/04 07:56] (Version actuelle)
Ligne 1: Ligne 1:
 +====== Piadina ======
  
 +
 +La //piadina romagnola// est une fine feuille de pâte ronde, à base de farine, huile d'olive (ou saindoux), sel et eau, cuite sur une sorte d'assiette en terre cuite, dite //piada//. Depuis un peu plus d'un an, la piadina romagnola a été reconnue par l'Union Européenne comme une IGP, indication géographique protégée. Si certains prétendent que ses origines remontent à l'époque romaine, en réalité le premier document qui en parle date du XIV siècle. La piadina s'accompagne le plus souvent de charcuterie, jambon, fromage, légumes...
 +
 +
 +===== Liens =====
 +
 +[[https://www.italieaparis.net/adresses/adr/piadineria-1407-un-coin-de-romagne-a-paris|Piadina romagnola à Paris]] 

Outils personnels