Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

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+====== Cinta senese ======
+{{::cintasenese.jpg?200 |}}La //cinta senese// est une race porcine italienne, typique de la région de Sienne en Toscane.
+Il s'agit d'une race de cochons très ancienne, reconnaissable par la caractéristique bande blanche (//cinta// veut dire ceinture)  sur le manteau brun. Depuis 2012 la //cinta senese// est un AOP européenne réservée aux animaux  né, élevés et abattus en Toscane selon un cahier de charge précis.
+Très connu est le jambon (//prosciutto di cinta senese//) ainsi que les saucissons (//salami di cinta senese//).
+===== Liens =====
+[[http://www.italieaparis.net/adresses/tag/Cinta%20senese%20%C3%A0%20Paris|Cinta senese à Paris]]