Différences
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+ | ====== Riz ====== | ||
+ | ===== En Vénétie ===== | ||
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+ | En Vénétie, le riz est cultivé dans la province de Vérone et autour du delta du Pô. Dans le premier cas, il s’agit d’une qualité particulière et très rare, le **riz Vialone nano veronese**, particulièrement adapté au risotto. D’origine chinoise très ancienne, le riz arriva dans la province de Vérone autour de 1200 et dans la région du [[: |