Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
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parmigiana-di-melanzane [2018/05/08 15:21] |
parmigiana-di-melanzane [2018/05/08 15:21] (Version actuelle) |
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| + | ====== Parmigiana di melanzane ====== | ||
| + | C'est un plat au four, qui prend son nom de la présence essentielle du parmesan. Les aubergines grillées sont placées sur différents niveaux séparés par une sauce tomate- basilic ainsi que de la mozzarella et justement du parmesan. Parfois on peut trouver des courgettes au lieu des aubergines. | ||
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| + | Dans certaines régions cette spécialité est appelé : //Melanzane alla parmigiana// | ||
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