Différences
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+ | À partir de cuisses de porc, désossées, | ||
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+ | ===== Caractéristiques ===== | ||
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+ | Ils se reconnaissent à leurs chairs savoureuses et tendres, leurs parfums, leurs douces complexités. Les tranches sont rosées avec un léger filet de gras tout autour. | ||
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+ | ===== Sensations et harmonies ===== | ||
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+ | Ces Jambons Cuits sont roses vif, marbrés. Ces arômes de viande de porc pochée sont naturels et laissent deviner une pointe d' | ||
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+ | ===== Liens ===== | ||
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+ | * [[https:// | ||
+ | * [[Charcuterie]] |