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guanciale [2018/05/08 17:21] (Version actuelle)
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 +====== Guanciale ======
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 +Le //​Guanciale//,​ lard de bajoue, est un ingrédient essentiel pour réaliser certaines recettes, notamment celle de la cuisine traditionnelle du Latium (//la [[carbonara]],​ l'​[[amatriciana]] et la [[gricia]]//​).
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 +[[http://​www.italieaparis.net/​adresses/​tag/​Guanciale|Où trouver le guanciale à Paris]] ​

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