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chocolat-de-modica [2018/01/22 09:58] (Version actuelle)
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 +====== Chocolat de Modica ======
  
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 +Le chocolat de Modica, un produit connu pour son goût et son authenticité,​ a des origines très anciennes remontant à la domination espagnole de la Sicile quand les envahisseurs ont introduit la production dans le "​Comté de Modica",​ autrefois la plus grande du Royaume de Sicile.
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 +Le chocolat fabriqué à [[Modica]], contrairement à ce qui est arrivé dans le reste du monde, n’est jamais passé à la fabrication industrielle,​ en préservant ainsi au fil des siècles une saveur vraiment authentique étant le résultat de la qualité des ingrédients et de la fabrication artisanale. Ces éléments ont valu au chocolat de Modica, l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée).

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