====== Carlo Petrini ======



Carlo Petrini,journaliste et critique gastronomique, a fondé le 9 décembre 1989 à [[Bra]], dans le Piémont, le mouvement [[Slow Food]]. Il est également le concepteur du Salon du Goût de Turin et de la manifestation Terra Madre. Carlo Petrini milite pour une agriculture à visage humain qui respecte le cycle de la terra pour éviter le gaspillage des ressources. Il est également opposé à l'utilisation des OGM.

En 2015, il publie avec Luis Sepulveda, avec qui il partage de nombreux points de vue et de nombreux combats : //[[https://www.italieaparis.net/actualite/news/deux-idees-de-bonheur-15179/|Deux idées de bonheur]]//, Carlo Petrini et Luis Sepúlveda.


===== Liens =====
 

[[https://www.italieaparis.net/actualite/tag/Carlo Petrini|Carlo Petrini dans les actualités de l'Italie à Paris]]