Le Mandarinello
Profitez de la saison des agrumes pour préparer de délicieuses liqueurs, comme le mandarinello ( ou mandarinetto), ou encore l'arancello (en suivant la même recette mais avec des oranges). Choisissez de beaux fruits pas trop mûrs, encore un peu verts. Précisez à la pharmacie que l'alcool est destiné à la consommation, pour en obtenir un plus adapté. Ou remplacez par de l'eau de vie. Dosez l'eau à votre convenance, en principe à dose égale à...